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BOLITAS ENERGETICAS

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Ya no hace falta presentar las famosas bolitas energéticas!

Pero para quien aún no sabe lo que es… Son bolitas dulces increíblemente deliciosas y hechas solo a partir de alimentos crudos, y sanísimos!

Hoy comparto contigo la receta de unas bolitas energéticas muy fáciles de hacer!

Ingredientes: 

  • 300 gr de almendras crudas remojadas 8 horas (también se puede utilizar la pulpa de las almendras que te queda al hacer leche vegetal)
  • 2 cucharadas de cacao puro crudo
  • 2 cucharas de sirope de agave crudo (o el azúcar natural que quieras como dátiles)
  • 1 cucharadita de aceite de coco

Para rebozar las bolitas

  • coco rallado
  • almendras picadas o cualquier otro fruto seco picado
  • bayas de goji
  • nibs de cacao
  • o cualquier otro ingrediente que te apetezca

Paso a paso:

  1. Picar las almendras en un robot de cocina, un procesador o una batidora potente hasta que se haga como una masa
  2. añadir a la masa el cacao, el sirope de agave y el aceite de coco
  3. mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea
  4. Formar bolitas de unos 3-4 cm de diámetro con las manos
  5. Rebozar las bolitas con lo que queráis! Podéis hacer algunas con el coco rallado, otras con las almendras etcétera… Dejar lugar a vuestra creatividad!

Dejar reposar en la nevera un par de horas… si lo consigues! 

Un super veggie abrazo!

Stephy

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